Benvenuti
"Nel cuore di Torino, un ristorante che racconta la sua storia attraverso i sapori: un'evoluzione fatta di tradizione, autenticità e passione, dove ogni dettaglio parla del passato ma guarda al presente con spirito nuovo."
La storia
Conosciamoci
Nato dal sogno di due ragazzi di vent’anni, che con passione e duro lavoro offrono un menù autentico e strabiliante per un mix di tradizione e innovazione.
Un posto giovane e dinamico, slanciato verso il futuro e guidato dal passato.
Dedicato a cibo, vino e musica.
La trasformazione
Un posto giovane, dinamico con il rispetto del passato.
Dedicato al cibo, vino e alla musica.
Menu alla carta
Si consiglia di consultre la tabella degli allergeni scorrendo tra i vari menù in cima al sito web. *Indica l'eventuale presenza di prodotti surgelati
Antipasti
Battuta di fassona con fonduta e nocciole
14 €
Nuvola sardogenovese
Burrata con pesto di basilico, polvere di olive e pane carasao
14 €
Vitello tonnato due Venere
Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata morbida, polvere di olive, germogli di pisello e sale affumicato al faggio
13 €
Primi piatti
Plin al sugo d’arrosto
Plin al sugo d’arrosto con arancia
16 €
Tajarin alla parmigiana di melanzane scomposta
Tagliolini freschi con salsa di datterini al forno, dadolata di melanzane fritte e burrata
16 €
La zuccolona
Raviolo ripieno di zucca e amaretto con crema di zucca arrostita, fonduta e guanciale croccante
17 €
Secondi piatti
Filetto di maiale con cime di rapa, crema di senape di Digione e miele
(filetto di maiale cotto a bassa temperatura con cime di rapa e crema di senape di digione e miele)
16 €
Porgi l'altra guancia
Guancia di cinghiale brasata su crema di zucca
18 €
Polpette Napoli-Piemonte-Sardegna
Polpette di pane e salsiccia di Bra con sugo al basilico, fonduta di parmigiano, guanciale croccante e pane carasau
16 €
Contorni
Insalata mista
Insalata con carote
8 €
Insalata Verde
Insalata misticanza di lattughino verde, rucola, spinacio baby e songino
5 €
Cicoria
Cicoria ripassata
6 €
Cime di rapa
7 €
Spinaci
7 €
Desserts
Zuppa inglese
Biscotto e pan di Spagna imbevuto al kermes con crema al cioccolato e pasticcera
7 €
Bonet
7 €
Tiramisù
Tiramisù classico
7 €
Panna Cotta con topping
Topping: cioccolato /fragola/caramello
7 €
Lemon tart (gluten free)
Granella di biscotto,crema pasticcera e mousse al limone con scorze di limone
7 €
Souffle cuore caldo al cacao
7 €
Cassatina siciliana
7 €
Vienici a trovare
Indirizzo
Via Rossini 14
Torino, TO 10124
Prenota il tuo tavolo
+39 3783075400
Orario
Mer - Ven
19:00 – 23:00
Sab - Dom
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00