Benvenuti
"Nel cuore di Torino, un ristorante che racconta la sua storia attraverso i sapori: un'evoluzione fatta di tradizione, autenticità e passione, dove ogni dettaglio parla del passato ma guarda al presente con spirito nuovo."
La storia
Conosciamoci
Nato dal sogno di due ragazzi di vent’anni, che con passione e duro lavoro offrono un menù autentico e strabiliante per un mix di tradizione e innovazione.
Un posto giovane e dinamico, slanciato verso il futuro e guidato dal passato.
Dedicato a cibo, vino e musica.
La trasformazione
Un posto giovane, dinamico con il rispetto del passato.
Dedicato al cibo, vino e alla musica.
Menu alla carta
Si consiglia di consultre la tabella degli allergeni scorrendo tra i vari menù in cima al sito web. *Indica l'eventuale presenza di prodotti surgelati
Antipasti
Vitello tonnato Due Venere
Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata morbida, sale affumicato al faggio, germogli, polvere di olive
13 €
Battuta di fassona con fonduta e nocciole
14 €
Tartare di gambero
Tartare di gambero (argentino) al profumo di agrumi con germogli di pisello e caviale di limone
18 €
Nuvola sardogenovese
Burrata con pesto di basilico, polvere di olive e pane carasao
14 €
Primi piatti
Tripudio di gambero*
spaghettoni risottati in bisque di gambero argentino con tartare di gambero marinato e polvere di gambero disidratato. (Tempo di attesa 15 min.)
16 €
tajarin alla scapece (zucchine, menta e aceto)
tajarin con crema di zucchine alla scapece e guanciale croccante
15 €
Tagliolini zucchine menta e nocciole
Tagliolini con crema di zucchine alla scapece, nocciole e polvere di peperone
15 €
Re Matto
Ravioli bicolore ripieno di branzino con crema di datterini gialli arrostiti e polvere di panfocaccia al prezzemolo e tartare di branzino
18 €
Secondi piatti
Filetto di maiale con senape di digione e miele e pomodori confit
(filetto di maiale cotto a bassa temperatura con pomodori confit e crema di senape di digione e miele)
16 €
Orata ai tre pomodori
Orata alla griglia con crema di datterini arrostiti, polvere di peperone e pomodorini confit
18 €
Contorni
Insalata mista
Insalata con carote
8 €
Insalata Verde
Insalata misticanza di lattughino verde, rucola, spinacio baby e songino
5 €
Desserts
Zuppa inglese
Biscotto e pan di Spagna imbevuto al kermes con crema al cioccolato e pasticcera
7 €
Bunet
7 €
Tiramisù
Tiramisù classico
7 €
Panna Cotta con topping
Topping: caramello, cioccolato e caffè.
7 €
Lemon tart (gluten free)
Granella di biscotto,crema pasticcera e mousse al limone con scorze di limone
7 €
Tortino cuore caldo al cacao
7 €
Vienici a trovare
Indirizzo
Via Rossini 14
Torino, TO 10124
Prenota il tuo tavolo
+39 3783075400
Orario
Mer - Ven
19:00 – 23:00
Sab - Dom
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00